Waterkersmayonaise
past goed over een gegrilde zalm of bij asperges
Ingrediënten:
- 1 zakje waterkers
- een handje peterselie
- 10 eetl. mayonaise
- 2 eetl. kwark of dikke yoghurt of zure room
- 1 theel. Dijon mosterd
Bereiding:
- Was de waterkers en peterselie, centrifugeer het droog en snij blad + steel fijn
- Voeg de mayonaise, kwark/room en mosterd toe en pureer dit tot een gladde saus