Achtergrond

Gebouw_linksDe Klispoel b.v. is de enige waterkerskwekerij in Nederland. Het ligt aan de voet van de stuwwal vlak bij Nijmegen,grenzend aan een natuurgebied en uitkijkend over de Ooijpolder.

Het bedrijf is opgericht in 1970 door Norbert Vermeulen die nog steeds eigenaar en directeur is.

Sinds 1983 is het bedrijf in Ubbergen gevestigd, een gebied dat bekend staat om zijn vele zuivere waterbronnen. Niet voor niets waren hier vroeger tientallen wasserijen gevestigd.

 

WaterkersWaterkers_Perceel1

Waterkers is een bladgroente die zoals de naam al aangeeft in water groeit. Voor de teelt wordt het kwelwater uit de stuwwal gebruikt. De waterkers groeit in waterbassins die in de winter overkapt zijn om de planten te beschermen tegen vorst. Zo wordt de waterkers bijna het hele jaar geleverd.

 

 

 

 

Jonge sla

Naast waterkers teelt de Klispoel ook “Jonge Sla”. Dit zijn diverse slasoorten die jong, als losse blaadjes geoogst worden.Meestal worden 4 soorten sla geteeld die in bladvorm, kleur en smaak van elkaar verschillen. De slasoorten vormen gemixt verpakt.

De sla wordt in de vollegrond geteeld. De Jonge Sla is hierdoor ± 5 maanden per jaar leverbaar.

 

Biologisch

De klispoel b.v. teelt al sinds 1975 biologisch. Dit houdt o.a. in; zonder gebruikmaking van kunstmeststoffen en chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen.

Van teelt tot consumentenverpakking

Een eigen verpakkingslijn verpakt de geoogste groente nog dezelfde dag in consumentenzakjes.

 

 

KwaliteitWaterkers_Bord

De Klispoel b.v. heeft een uitgebreid kwaliteitszorgsysteem die het volledige productieproces beslaat en waarin naast kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid een belangrijke rol spelen.